اول خوب بلدرچینو شستم و داخل شکمشو پیاز و سیر و فلفل گذاشتم با یه لیوان اب و نمک اب لیمو سیر هویج و پیاز و فلفل گذاشتم بپزه بعد داخل یه ماهیتابه یه پیاز رنده کردمو با یه قاشق رب و زعفرون و اب لیمو و ادویه و نمک و جعفری تفتش دادم بعد روی بلدرچینو خوب زعفرون مالیدمو گذاشتم داخل سس بعد با حرارت خیلی کم سرخ شد و سس به خردش رفت